三汁焖锅(鸡腿鸡翅虾排骨)
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福建的川妹子
用料
三汁焖锅(鸡腿鸡翅虾排骨)的做法
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配菜都切滚刀块
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鸡翅划两刀，加入生抽，盐，料酒，姜片腌制
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料汁:番茄酱，耗油，鸡精，生抽，白糖，淀粉，黑胡椒碎
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锅中放多点油，加入姜片大蒜炒香，加入蔬菜块，放盐和黑胡椒翻炒
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码上鸡翅和排骨(排骨事先用高压锅压熟)，盖盖小火焖10分钟左右
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再把大虾码上，倒入调好的酱汁，焖三分钟
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加入彩椒焖3分钟
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关火轻轻的搅拌均匀，不要太粗鲁，不然土豆都碎了，然后出锅
小贴士
土豆块和胡萝卜都切大点
不用加一滴水，全程小火
不用加一滴水，全程小火
