媲美夜市炸鸡的炸翅尖

2 人做过这道菜
买了2斤鸡翅尖,卤了一半,感觉味道差点事儿,剩下的准备炸一下

建议油炸,空气炸锅 翅尖容易干,本来翅尖肉就少

此方子除了炸翅尖,也可以炸鸡翅/鸡腿/鸡柳,翅 腿 腌的时间要加长

用料  

鸡翅尖 大概1斤+
葱、姜 若干
生抽 2勺(喝汤的瓷勺)
红烧汁 1勺
料酒 1勺
耗油 1勺
黑/白胡椒 适量
1调料勺
味好美 炸鸡粉 1包(如图)
烧烤料/孜然 适量

媲美夜市炸鸡的炸翅尖的做法  

  1. 所有调料加入翅尖中,拌匀,盖保鲜膜,腌制30—60分钟(冰箱冷藏一夜也没关系)
    盐少放一下,后面用的烧烤料是咸的

    媲美夜市炸鸡的炸翅尖的做法 步骤1
  2. 腌制好的翅尖,裹上炸鸡粉,备用
    炸鸡粉这一袋45克,最后没剩

    媲美夜市炸鸡的炸翅尖的做法 步骤2
  3. 锅内倒油,油微微冒烟,加入翅尖

    媲美夜市炸鸡的炸翅尖的做法 步骤3
  4. 炸大概5分钟左右就熟了
    不确定的话就捞出来尝一个,小心烫

    媲美夜市炸鸡的炸翅尖的做法 步骤4
  5. 捞出,放到一个干爽的盆里,然后撒上烧烤料和孜然,拌匀。

    🔺烧烤料是咸的,前面的盐要少放

    媲美夜市炸鸡的炸翅尖的做法 步骤5
  6. 超市随便买的

    媲美夜市炸鸡的炸翅尖的做法 步骤6
  7. 追着剧,啃着翅,开造吧!😄😄😄

    媲美夜市炸鸡的炸翅尖的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

媲美夜市炸鸡的炸翅尖相关分类

该菜谱发布于 2022-06-14 18:48:46
1631 收藏


媲美夜市炸鸡的炸翅尖的答疑

  • 丷丷1  2023-03-14  
    1
    炸鸡粉放不放有什么区别
    作者回复 2023-04-12  
    味道就在炸鸡粉上,不放没灵魂了
  • 深海鱼子酱  2022-11-16  
    0
    妈蛋,超市有这两个牌子的产品。但是没有作者的同款产品,我好难受!!!!!
    作者回复 2022-11-23  
    😀😀😀做出来应该都差不多

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