山胡椒酱

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小院子里种了1棵,今年丰收,愁死我了,瞎玩的,味道好极了

用料  

大蒜 适量
适量
小米辣 1斤
山胡椒 2斤
菜籽油 适量

山胡椒酱的做法  

  1. 釆摘下来,慢慢弄

    山胡椒酱的做法 步骤1
  2. 不少

    山胡椒酱的做法 步骤2
  3. 洗干净,晾晒半天(也可以不晒,不影响口感)

    山胡椒酱的做法 步骤3
  4. 生姜,大蒜,小米辣适量

    山胡椒酱的做法 步骤4
  5. 用搅拌器打的

    山胡椒酱的做法 步骤5
  6. 先热油,然后放入所有的材料

    山胡椒酱的做法 步骤6
  7. 适当加点芝麻,生抽,老抽,盐,料酒

    山胡椒酱的做法 步骤7
  8. 先大火再小火,慢慢熬,注意搅拌,小心糊锅

    山胡椒酱的做法 步骤8
  9. 熬了半个小时,差不多了,自然冷却

    山胡椒酱的做法 步骤9
  10. 凉了,装入瓶子里,存放冰箱,或火锅或下面条,凉拌,都是不错的选择

    山胡椒酱的做法 步骤10

小贴士

配料是按照自己喜欢,沒有比例
 

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该菜谱发布于 2022-06-08 19:28:02
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山胡椒酱的答疑

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