椰蓉黑森林蛋糕
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一款我从小吃到大的蛋糕，现在女儿也很喜欢吃，网上找到教程，记录一下。
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 纯牛奶 | 45克 |
| 白砂糖 | 45克 |
| 原味 | |
| 椰蓉 | 20克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 抹茶味 | |
| 椰蓉 | 20克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 巧克力味 | |
| 椰蓉 | 20克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 巧克力粉 | 5克 |
| 抹面奶油 | |
| 淡奶油 | 150克 |
| 白砂糖 | 20克 |
椰蓉黑森林蛋糕的做法
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将玉米油加热至70-80度与低筋粉混合拌拌呈油膏状，加入纯牛奶
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蛋黄蛋白分离后把蛋黄加入面糊中，翻拌均匀备用
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蛋白打发，先把三分之一蛋白与蛋黄糊混合翻拌均匀，再全部倒入剩余的蛋白中拌匀，倒入模具中用水浴法150度烤45分钟。
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淡奶油加白砂糖打发，把蛋糕切成三份，再从中间切开四面都涂抹淡奶油
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每一面都沾上椰蓉就可以了
