奶油培根蘑菇意大利面
1
人做过这道菜
喝咖啡的奶茶
用料
| 意大利面 | 100克 |
| 盐 | 各1小勺（5克勺） |
| 黄油 | 20克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 洋葱丁 | 1/5个 |
| 口蘑 | 3-5个 |
| 培根 | 2片 |
| 淡奶油 | 80-100克 |
| 牛奶 | 120-150克 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 切达芝士片 | 1片 |
| 帕玛森芝士粉 | 适量（可不加） |
奶油培根蘑菇意大利面的做法
-
培根切小长条块状，洋葱切丁，蒜瓣切成片，蘑菇尽量切薄片，奶油和牛奶倒入小碗，所有材料准备好。
-
汤锅倒入冷水，大火烧开后加入一小勺盐和意面，可不用加盖，煮7-8分钟，煮开过凉水备用（不可长时间浸泡在热水中面条会胀开）
-
平底锅冷锅放黄油块，加热融化后放入蒜片，煸出香味加入培根，煎出油脂加入洋葱丁，翻炒熟。
-
加蘑菇片，翻炒到蘑菇片边缘有一定焦黄。
-
倒入淡奶油和牛奶，煮开后➕一小勺盐，一些黑胡椒碎以及切达芝士片，小火熬煮融合，大约2分钟左右，最后加入沥去水份的意面，中小火熬煮到汤汁浓稠关火。
-
装盘享用。
小贴士
1、想要汤汁浓稠奶味重可以增加淡奶油比例，甚至完全替换掉牛奶的用量。
2、意面煮的时间可以根据面条的粗细不同增减，我用的是4号面，比较常规的型号。
3、奶油汤汁建议盐的用量不要太少，否则鲜味出不来，会更腻，大家煮的过程自己调整一下用量。
2、意面煮的时间可以根据面条的粗细不同增减，我用的是4号面，比较常规的型号。
3、奶油汤汁建议盐的用量不要太少，否则鲜味出不来，会更腻，大家煮的过程自己调整一下用量。
