海参花泡发

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海参花是海参的内脏和卵,有着丰富的营养成分。
海参花烹制方法更加多样化,家庭较简单的吃法是用少许加到蛋花汤中。

用料  

海参花 若干

海参花泡发的做法  

  1. 干的海参花

    海参花泡发的做法 步骤1
  2. 回软:无油无碱容器,倒入纯净水放冷藏泡发12小时。

    海参花泡发的做法 步骤2
  3. 清洗,大火烧开小火煮15分钟。

    海参花泡发的做法 步骤3
  4. 自然冷却,放纯净水冷藏泡发48小时,12小时换水一次。

    海参花泡发的做法 步骤4
  5. 冷冻保存,取适量爆炒,煲汤都很好。

    海参花泡发的做法 步骤5
 

海参花泡发相关分类

该菜谱发布于 2022-06-05 10:37:48
125 收藏


海参花泡发的答疑

  • 小龙女  2022-09-18  
    0
    泡12小时-纯净水冷藏泡12小时-清洗煮15分钟-放凉纯净水泡48小时,一共要跑72小时?要泡这么久吗?还是我没看明白呀?
    作者回复 2022-09-20  
    是滴,泡发海参也是这样处理的,我都泡发后冷冻保存
  • 哎呀妈呀哈哈  2022-08-16  
    0
    这么长时间泡好了能不能臭了
    作者回复 2022-08-17  
    没有啊

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