椒盐鸡翅尖
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人做过这道菜
是汐妈呀
用料
椒盐鸡翅尖的做法
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鸡翅尖用水泡一个小时去除血水，加料酒揉搓去腥，用流动水洗净
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加除椒盐外的所有调料腌半小时
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油温六七成热下锅炸至金黄捞出
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花椒，小茴香和盐放锅里开着火炒到变酥，口淡的这个时候可以把盐筛出来一部分，筛出来的盐可以炒菜用，也不会浪费。放研磨器或者蒜臼子里磨成粉，不喜欢吃带颗粒的就过下筛
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撒椒盐开吃
小贴士
1.鸡翅炸老一点更好吃
2.老抽是为了上色，可加可不加
3.鸡翅下锅前可以用厨房纸弄干，不然容易变麻子，你懂的
2.老抽是为了上色，可加可不加
3.鸡翅下锅前可以用厨房纸弄干，不然容易变麻子，你懂的
