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辣椒塞肉（早峰嵌肉）

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嘉兴的三文鱼的厨房  嘉兴的三文鱼

用料  

青椒（早峰） 15个
两个
料酒 1勺
盐 一小勺克
生抽 两勺
老抽 一勺
大葱 1根
姜 3片
五花肉 500克
糖 两勺克
蚝油 1勺

辣椒塞肉（早峰嵌肉）的做法  

  1. 一斤五花肉宰好，加葱姜宰。

    辣椒塞肉（早峰嵌肉）的做法 步骤1

  2. 青椒的柄跟籽拿出，空心

    辣椒塞肉（早峰嵌肉）的做法 步骤2

  3. 加盐，生抽老抽蚝油，鸡蛋。糖两勺。搅动。

    辣椒塞肉（早峰嵌肉）的做法 步骤3

  4. 肉嵌入

    辣椒塞肉（早峰嵌肉）的做法 步骤4

  5. 成品

    辣椒塞肉（早峰嵌肉）的做法 步骤5

  6. 下油锅，中火翻炒

    辣椒塞肉（早峰嵌肉）的做法 步骤6

  7. 加水，倒入两勺汤，一勺生抽（开始可以加少点，等下有机会调整）。大火烧开，小火20分钟，收干

    辣椒塞肉（早峰嵌肉）的做法 步骤7

  8. 我喜欢剩点汤，明天落面吃。

    辣椒塞肉（早峰嵌肉）的做法 步骤8

小贴士

因为是江南一带的菜，糖不可少。

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该菜谱发布于 2022-05-27 18:39:21
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辣椒塞肉（早峰嵌肉）的答疑

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