番茄肉丸意面

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跟着意大利主厨学做菜,用自己的方式调整一下,用我手边仅有的食材,以及试一试疫情期间朋友送我的的空气炸锅

用料  

短法棍/面包 半个/片
牛奶 10克
芝士(我只有芝士碎) 适量
黑胡椒 盐 大蒜粉 适量
猪肉糜 200g
鸡蛋 1个
面粉 一点点用来裹住丸子
意面酱 适量
意面 适量

番茄肉丸意面的做法  

  1. 先做肉丸:
    肉糜(最好猪牛混合,我只有猪肉也可以),面包丁,牛奶浇在面包上,鸡蛋,盐,芝士碎,黑胡椒,大蒜粉,搅拌均匀,搓成丸子(我的量做出了11个丸子)在面粉里面滚一圈,空气炸锅180度正面10分钟,反面10分钟。

    番茄肉丸意面的做法 步骤1
  2. 锅里放入炸好的丸子,和意面酱,加点水防止煮干,煮20分钟入入味。

    番茄肉丸意面的做法 步骤2
  3. 煮意面,开水加盐,8分钟,尝一下稍微有点硬的口感。
    另外一锅丸子捞出来,用剩下的酱汁把煮好的意面炒一下。

    番茄肉丸意面的做法 步骤3
  4. 然后我就拥有了一盘肉丸意面!

    空气炸锅我又烤了点小南瓜和白玉菇,蔬菜无论是烤是炒的万能配料,加盐,黑胡椒,大蒜粉,一点油,180度,10分钟。

    剩下的肉丸装起来,还能再吃一次!

    番茄肉丸意面的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2022-05-24 14:00:58
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