多了一层蛋糕胚，少了一半冰淇淋，并且我发现这个配方的糖量不能减啊，我做蛋糕胚减了14克糖，发现甜味太淡了，根本盖不住抹茶的苦味，真不好吃，就外观看上去还行，样子货#下午茶•2023年3月26日#
2023-03-26
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抹茶戚风我需要多+10克牛奶否则面糊太稠。抹茶粉可以先跟油混合，这样面糊颗粒会少一点，抹茶冰激凌部分我放了80g炼乳可以一次进去跟抹茶粉混合。
2023-01-25
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没减糖，用的茶道的抹茶粉。蛋糕底微甜，奶油偏苦，下次可以减1g抹茶粉（家人三个都觉得刚好）。作为抹茶爱好者，非常喜欢这款蛋糕。唯一的问题就是奶油拿出来后很快就有融化的迹象了。不知道除了固定剂以外，厨友们还有其他办法吗？
2022-10-09
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juliye
（海外,瑞士 ）
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