玉米面菜粑粑

把食材放在一起，加水和成团。之所以不写水放多少，是因为每种面粉的吸水性不同，没有固定水量，只要到最后不稀得不成团即可。我每次醒到一个小时再加一次水，要充分把玉米面泡透。我是第二天早晨做的，醒了一个晚上。夏天可放到冷藏里醒。

茼蒿或者小白菜开水焯一下。

把水挤掉。

大一点的铁锅放蒸格烧开，不能用不粘锅，否则往下滑。

青菜加油，肉，葱，盐，生抽，味精调好，我加了两只青虾仁提鲜。

抓一块面团按扁，包进馅料。

包好把下面的一面贴到锅里。

贴了四个。

开始一定要大火，把锅烧热，这样好贴，不然冷锅贴不上去。

盖上草盖子中火十五分钟，半路如果看不到冒气赶紧倒一些开水进去，别糊锅。

又香又鲜，健康美食让你吃得更健康。别看啦，美食缓解抑郁，赶紧做起来吧。