茄子切片 摞在一起 每层放花椒和盐 腌制半小时（我发现别人做的都没有这一步 我小时候这样学的）面粉加鸡蛋 加茄子杀出来的水调成面糊 太稠了就加点水 以茄子能挂住为好 （这个面糊也可以不做 直接煎腌好的茄子片）
起锅烧油 茄子片沾上面糊 煎至两面焦黄 即可 腌制好的茄子不挂面糊 直接煎 也好吃
上传你做的童年回忆煎茄片
爱小丽
![火锅蘸料[蒜泥]](https://i2.chuimg.com/dd3c046089e711e6a9a10242ac110002_2988w_5312h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
