懒人双皮奶

5 人做过这道菜
被困上海2个月,居家技能直线上升🔝
为了消灭快过期的牛奶,只能发挥广东人的智慧,蒸起双皮奶~哈哈,非常方便哦❤️

用料  

牛奶 250克
蛋白 2个
20克

懒人双皮奶的做法  

  1. 准备如上,配方是2碗的量

    懒人双皮奶的做法 步骤1
  2. 鸡蛋分离

    懒人双皮奶的做法 步骤2
  3. 搅拌后静置30分钟,一定要等气泡消失,不然蒸出来会有洞!!!

    懒人双皮奶的做法 步骤3
  4. 大火10分钟,闷5分钟

    懒人双皮奶的做法 步骤4
  5. 放置凉了冻一冻更美味

    懒人双皮奶的做法 步骤5
  6. 完美!

    懒人双皮奶的做法 步骤6
  7. 配点色也很棒哦!

    懒人双皮奶的做法 步骤7

小贴士

蒸之前一定要等气泡消失,或直接过滤,不然蒸出来有泡

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2022-05-01 21:52:23
1996 收藏


懒人双皮奶的答疑

  • 大湾区小仙女  2022-07-11  
    2
    为什么没有人收藏我的红烧肉😀
  • 厉害的八嘎  2023-01-31  
    1
    这好像没用到牛奶吧?

    作者回复 2023-02-11  
    有呀…水跟蛋蒸出来那是蒸蛋不是双皮奶
  • 下厨房用户_z10xc  2022-12-03  
    1
    所有材料一起 搅拌?
    作者回复 2022-12-04  
    蛋清和牛奶
  • 大湾区小仙女  2022-11-13  
    1
    一道双皮奶收藏破千是怎么回事😀
  • _久违  2022-12-16  
    0
    如果要做三碗的话量是要多少
  • ggg高达  2022-12-09  
    0
    蛋清不用打发吗,直接放糖和牛奶?
    作者回复 2022-12-13  
    我是上海封控期间什么工具都买不到,我只是直接跟牛奶快速用勺子搅拌哦
  • 水晶就是我姑姑_q653  2022-12-05  
    0
    糖什么时候k加➕
    作者回复 2022-12-06  
    我好像没加糖呦。牛奶本事有一点点甜
  • 我又饿了y  2022-11-26  
    0
    我的锅一直跳,不知道是正常现象吗?
    作者回复 2022-11-26  
    我用的是那种炒菜的大锅,盖子也很高,不会被碗碰到
  • JenniferT_ci5p  2022-08-11  
    0
    试着做了!!好吃!!!
    作者回复 2022-08-12  
    欢迎交流哦💕
  • 6126_w56g  2022-08-04  
    0
    一定要用打蛋器嘛
    作者回复 2022-08-05  
    会比较均匀

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