#早餐•2022年11月2日# 用了配方的0.7倍做了250克的小吐司盒,蒜蓉酱我却用了15克奶油,6克蒜蓉,5克糖,5克靑葱,一丢丢海盐。土豆泥用了80克,20克火腿,一点海盐和黑胡椒。是一款好吃兼重口味的吐司,适合单吃。谢谢楼主的分...
2022-11-02
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极致柔软~🥰 真的软趴了~ 做成了一个400克水立方~低糖 面温28.3,一发30分钟,松弛20分钟,二发45分钟。200℃入炉烘烤35分钟,带馅时间长点。倒出来的时候真的很软很软,扶都扶不起来~😂
2022-11-29
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#早餐•2022年5月15日# 做成排包,2倍配方的量,土豆泥里加了马里苏芝士,太太太好吃了。一盘排包一家三口竟然一顿吃完,都撑住了,以至于午饭到2点半才吃
2022-05-15
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#晚餐•2022年6月26日# 主面团: 高筋粉440克,糖45克 鸡蛋1个,盐4克,牛奶:220 黄油40克 干酵母5克 内馅:(可减量) 土豆泥480克 素火腿肠丁60克 黑胡椒:5(可自行减) 盐:2克 蒜蓉酱料:(可减量) 蒜...
2022-06-26
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要被自己蠢哭 面和好了才发现用了普通面粉 想着那就当花卷吃吧😂 博主的方子赞赞赞 用了1.5倍 450g吐司盒 味道很好 晚上十一点才烤 满屋飘香 第二天早上当早点绝绝子 适合早上起来不爱吃甜食的人
2022-11-05
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#午餐•2022年5月15日# 图省事直接裹了,没做吐司,出炉有点塌了,应该是含水量太大。另外用香菜替换了葱花,18g量太多了,下次改进
2022-05-15
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