疫情囤菜“冻豆角炖排骨”
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人做过这道菜
原来是奕丹呀
疫情期间 你们囤菜了么？
哈哈 我之前冻的豆角
在疫情这时候派上用上了
一样新鲜绿绿的
哈哈 我之前冻的豆角
在疫情这时候派上用上了
一样新鲜绿绿的
用料
疫情囤菜“冻豆角炖排骨”的做法
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排骨焯水去血沫
锅中倒油 用冰糖炒提亮
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放大葱生姜翻炒
料酒 生抽 老抽 适量 翻炒均匀
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一定要加白糖 这样可以上色
（冰糖是提亮 白糖是上色）
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排骨炖豆角 加黄豆酱很好吃😋
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加开水 不要太多 稍微莫过排骨就好
料包袋是在某宝开的 里面我放了
八角 香叶 花椒 干辣椒
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这是我冻的豆角
小区超市啥的都关门了 这是社区组织的团购 我们订完 会送在单元门口 我们下楼取😷
订点菜不容易 一定要保鲜好
豆角洗干净摘好 焯水 多焯一会
过凉水 再沥干水份 用密封袋分次装好 平放在冷冻格里
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排骨加开水后 用压力锅炖
（别忘了加盐啊）
大概是半个小时 之后再换炒锅
把土豆 豆角搞里头 盖好锅盖儿
中小火炖 最后等土豆豆角熟了 就可以转大火
锅里有点汤是可以的 不要太翻炒
豆角该碎了
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我来替你们尝尝！
真的很不错喔
小贴士
淡了加盐哦！
