外婆菜肉包

Name: 外婆菜肉包
Ingredients: 一包外婆菜; 适量盐; 500g自发包子粉; 300ml温水

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最近每周末都在做包子吃，越做越好吃了，实现包子自由了。第一次做的豆沙包，味道一般般，第二次南瓜包子，水太多了，没做成功。最近两次做了粉丝肉包和酸菜肉包都成功了

用料

团购上买的这种自发粉，做起来好方便，不用再加酵母了，每次做一包粉，能做20多个小包子
把自发粉倒入这个盆里面，然后慢慢的加温水，边加边搅拌，把粉基本打湿，之前不是水放少了就是水放多了，这次学聪明了，用小孩的奶瓶量好300ml温水。粉打湿以后用手揉面团了，揉到这样表面光滑，不粘手了就差不多了
近距离拿出来拍个照看看，大概揉了15到20分钟吧，这个具体我也没计时
盖上保鲜膜放在阳光下发酵30分钟左右
这是上次没太阳的时候蒸锅上放50左右的热水，然后把揉好的面团放在上面发酵，不用开火。
这次放太阳底下发的很大，拿出来准备开始做包子了
先去一部分面团出来加点干粉揉几下，切成这样的小剂子
用擀面杖擀成这样的，我擀的不太好
开始包包子了，包包子手法我包的还不太好，但是味道还是不错的
蒸锅刷油，放刚刚包好的的包子，我家的蒸锅三层，刚刚好放20多个包子，一次整蒸完
蒸25分钟左右,关火5分钟以后揭开锅盖，可以吃啦
很松软，比卖的还好吃，终于可以实现包子自由了，每个周末各种馅换着包，孩子爱吃