冷面
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人做过这道菜
徐妈小食
自用简单记录…🍜
用料
| 凉白开 | 500克 |
| 雪碧 | 1勺 |
| 糖 | 50克 |
| 白米醋/白醋30℃ | 50克20克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 韩式辣酱 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 水：糖：醋（10：1：1） | |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 苹果 | 半个 |
| 香菜 | 2根 |
| 西红柿 | 1小个 |
| 牛肉/香肠 | 适量 |
| 辣白菜 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 芝麻/辣椒油 | 适量 |
| 冷面 | 一捆 |
冷面的做法
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水烧开放入糖融化待凉
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糖水凉后加入白醋，生抽，雪碧，韩式辣酱，盐搅拌均匀
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加入黄瓜，苹果，西红柿，葱姜蒜，香菜（黄瓜切丝，西红柿苹果切片）冰箱冷藏。
鸡蛋，牛肉，香肠，辣白菜改刀备用
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冷面泡水搓开
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水开后下冷面煮至能掐断捞出
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煮好的冷面过凉水
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所有食材组装在一起搞定开吃🍻
