1岁以上宝宝黄油饼干(无糖无盐)

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只是为了自己下次再给孩子做饼干而写的笔记。
如果有参考的朋友请注意,为了宝宝健康,黄油建议一周以上的孩子食用,且在食用黄油时需适当减少辅食的油量。

用料  

黄油(无盐或低盐) 130
低筋面粉 150
玉米淀粉 130
熟蛋黄 3个
奶粉 大概30多(因为没放糖,所以加些奶粉和熟透的香蕉)
香蕉 小半根(面粉什么的太多,揉不成团就再多加点儿)

1岁以上宝宝黄油饼干(无糖无盐)的做法  

  1. 黄油软化打发。
    重要。

  2. 熟蛋黄碾碎过筛。

  3. 所有用料混在一起揉成团,放到冰箱醒15-30分钟。

    奶粉最好提前拌匀,不然和黄油在一起容易起疙瘩。

  4. 揉成小球放到冰箱里醒一会儿,时间长点儿更好。

    然后取出来按坑按裂。

    烤箱160+20分钟。太大加时间,温度150。得看着点儿。太小适度减时间。

小贴士

一般方子的黄油、面粉、淀粉是同等用量,做出来的饼干太酥了,孩子抓握力不好,容易捏碎,而且香的头疼。
这个方子的饼干稍微硬点儿,孩子吃了也还行,没放糖,虽然添了香蕉和奶粉,但还是有点儿面粉味。
我的娃赏脸爱吃,据老人说小区里的宝宝粉也不少,但没溶豆受欢迎,没溶豆甜。
这个实在,扛饿。
 

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该菜谱发布于 2022-03-15 11:31:06
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