番茄厚蛋烧
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人做过这道菜
1瑶瑶1
孩子一直很喜欢吃的一道美食，可以说是简单而又美味！趁热吃最赞~😋
用料
番茄厚蛋烧的做法
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准备好所需食材，番茄不用太大，小小的一个就好
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将番茄去皮，可以用开水烫一下，把皮剥了，然后切碎放碗里
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打入4个鸡蛋，小葱洗净切碎，一起放入碗中
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加适量盐，将鸡蛋打散
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我用的是专门做厚蛋烧的小锅，所以是方的，做出来的成品不大
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锅里倒一点点油抹开，小火加热后倒入番茄鸡蛋液
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转动锅，将鸡蛋液铺满锅底，小火将鸡蛋液煎到凝固
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用硅胶铲（小锅搭配的大铲子，做厚蛋烧非常方便）将厚蛋烧的一侧铲起，慢慢卷起来
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如图这样，再加一点点油抹开
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同样的步骤，倒入鸡番茄蛋液，铺平锅底后，等蛋液凝固后
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继续用铲子将厚蛋烧卷向另一边
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最后再重复刚才的步骤，倒入一层番茄蛋液
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同样，卷起，可以压成方形，也可以不压，整形随意~
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取出后切块，趁热享用吧
小贴士
喜欢芝士的，可以在厚蛋烧里加入芝士碎一同卷起，也可以搭配其他自己喜欢的蔬菜、肉类！喜欢厚一点的，可以再铺蛋液，继续卷，一切随个人爱好~
