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花菜炒肉

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用料  

花菜 300克
猪腿肉（偏瘦） 250克
小米辣 2个
大蒜 3瓣
姜 1片
调味料 见步骤

花菜炒肉的做法  

  1. 肉切薄片（肥瘦分开放）、小米辣切圈

  2. ①热锅放油，放肥肉炒香出油
    放入姜块、蒜粒、瘦肉翻炒均匀
    ②炒至肉片微焦，淋一勺白酒炝香
    ③倒入花菜翻炒15秒，
    倒2锅铲水，盖锅盖焖30秒
    开盖炒至水干，再放2锅铲水，盖锅焖30秒
    ④放小米辣、1勺蚝油、1勺生抽炒干即可

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该菜谱发布于 2022-02-05 23:28:42
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