超简单的草莓奶油杯 Strawberry Trifle
2
人做过这道菜
伊萨Isa
新年要有仪式感~
用料
| 自制草莓酱 | |
| 新鲜草莓 切丁 | 160克 |
| 细砂糖 | 15-20克 |
| 柠檬汁 | 9毫升（2tsp） |
| 清水 | 9毫升（2tsp） |
| 玉米淀粉 | 3克 需要加少量水混匀 |
| 打发淡奶油 | |
| 淡奶油 | 80毫升 |
| 细砂糖 | 6克 |
| 草莓Trifle | |
| 消化饼干 | 2片 |
| 草莓酱 | 2大勺 |
| 新鲜草莓 | 3-4个 |
超简单的草莓奶油杯 Strawberry Trifle的做法
-
草莓切丁
-
草莓丁放入锅中，加糖，柠檬汁和水，小火煮10分钟
-
倒入用水混匀后的淀粉，快速搅拌均匀
-
放在一边冷却
-
准备做trifle
-
消化饼干放入搅拌机，点按打碎
-
不需要很碎，有颗粒感更好
-
淡奶油加糖打发：
可以先用电动打蛋器打到5分发，厚酸奶的质地
-
再用蛋抽打到7-8分发
装入裱花袋备用
-
选一个喜欢的玻璃杯
先放入饼干碎
-
放一大勺草莓酱，稍微抹平
-
挤第一层奶油
-
上面放一层草莓丁
-
再挤一层奶油
-
淋一层草莓酱
-
挤最后一层奶油
-
装饰一些草莓丁，再淋一些草莓酱
-
Ta-da! Enjoy~
祝大家新年快乐~
小贴士
这款甜品没有固定的做法，你可以发挥创造力，变换出多种不同的样式和口味，期待你的作品
