一个人练习欧包
用自己养的鲁邦种，做的硬欧。
2022-03-29
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#鲁邦种欧包# 80%的含水量 蕾丝气孔+大气孔 非常好吃！ 自己挺满意的。
2023-12-02
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大大小小的气孔都有
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含水量为72%。 免揉、浸泡、折叠4次，冰箱冷藏一夜、今天上午烤制。 成品气孔狂放不羁。#我爱面包#
2022-01-23
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#晚餐•2022年4月1日# 用鲁邦种做的全麦欧包 含水量80% 上午烤好晾凉，正好中午当午饭吃。 蘸上自己做的调味油：把意大利香菜、松子切碎，和蒜泥、橄榄油、一点点盐，搅拌均匀。 吃了三片！只想说：我太油菜了！
2022-04-01
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凉公子
