清炖鸽子汤
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鸽子汤，具有补肝益肾，补氧气血、清热解毒、生津止渴的作用，特别适合产后或者创伤后体质虚热的人来食用。鸽子汤可以促进创伤的恢复，由于鸽子汤富含有非常丰富的胶原蛋白，能够促进身体康复和伤口愈合，所以各类手术后的病人在康复期都可以来服用。配上胡萝卜、青菜、香菇，大补！
用料
清炖鸽子汤的做法
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料备好
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鸽子冷水下锅，加入料酒、姜片、葱，焯水后捞起
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建议用陶瓷锅（专门炖汤用的），把鸽子放入清炖1h
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待鸽子七八成熟时放入香菇、胡萝卜，再炖个30分钟。用筷子捣鼓下鸽子，化了就可以放入小青菜和盐，拌匀后就可以盛起喝啦！
