不油炸的芥末虾球

8 人做过这道菜
饭店里的这道菜特别贵,虾仁选择也不太放心,自己试试还挺简单的。

用料  

大虾仁 10-15只
*蛋黄 1个
*黑胡椒 少许
*鸡精 少许
*料酒 1小勺
*淀粉 1小勺
沙拉酱 2勺
芥末 少许

不油炸的芥末虾球的做法  

  1. 虾仁洗净,开背去虾线。

    不油炸的芥末虾球的做法 步骤1
  2. 加入带有*号的调料拌匀腌制不少于20分钟。

    不油炸的芥末虾球的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,将虾仁两面煎熟至金黄色。

    不油炸的芥末虾球的做法 步骤3
  4. 调制芥末酱。比例可以根据自己口味调整。

    不油炸的芥末虾球的做法 步骤4
  5. 拌匀备用。

    不油炸的芥末虾球的做法 步骤5
  6. 将煎好的虾仁放入调好的芥末酱内拌匀。

    不油炸的芥末虾球的做法 步骤6
  7. 装盘。

    不油炸的芥末虾球的做法 步骤7
  8. 撒入少许欧芹(可不放)。👌

    不油炸的芥末虾球的做法 步骤8

小贴士

1.建议用不粘锅,油量以不糊锅即可。
2.以上食材数量为1-2人份。

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该菜谱发布于 2022-01-02 09:31:24
2708 收藏


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不油炸的芥末虾球的答疑

  • 京城閒婦  2022-06-08  
    1
    调制芥末酱碗底的黄汁是什么?只是沙拉酱没那么稀呀
    作者回复 2022-06-10  
    专门买的芥末沙拉酱。如果味道不够,可以加一点辣根。
  • 吃吧好吃的呢  8天前  
    0
    沙拉酱芥末下面那个黄色的,是腌制虾仁剩下的吗
    作者回复 7天前  
    是的,是蛋黄
  • ZILV  2022-11-22  
    0
    空气炸锅可以么😀
    作者回复 2022-11-22  
    没试过,我觉得味道会不同。
  • 薛薛123_rg4b  2022-07-30  
    0
    芥末膏和丘比沙拉酱一起可以调成芥末酱吗
    作者回复 2022-08-01  
    可以的,买的芥末沙拉酱,芥末味很淡。这是我自己想的办法。
  • 吉祥祖师爷  2022-01-29  
    0
    这个是太友好了,不想吃太多油炸食品。👍👍👍😍😍😍😍
    作者回复 2022-02-02  
    和我的想法一样一样滴,口感也不错,还没有生油味

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