奶白的清炖猪脚黄豆汤

2 人做过这道菜
天下美食,唯快不破

用料  

猪蹄 2只
黄豆 70克
料酒

奶白的清炖猪脚黄豆汤的做法  

  1. 黄豆大概两小把,泡发,可以隔夜泡,或者温水泡四五个小时。

    奶白的清炖猪脚黄豆汤的做法 步骤1
  2. 猪脚冷水下锅,加料酒,煮开捞出用热水洗净。放到砂锅里,倒入开水,放姜片,葱结,香叶一片,一颗大料。煮开转小火慢炖。

    奶白的清炖猪脚黄豆汤的做法 步骤2
  3. 一个小时候再放入黄豆炖一个半小时。

    奶白的清炖猪脚黄豆汤的做法 步骤3
  4. 出锅前二十分钟加入适量盐调味,出锅撒葱花。

    奶白的清炖猪脚黄豆汤的做法 步骤4

小贴士

猪脚软烂,黄豆绵绵,小朋友很喜欢。我没有高压锅,如果有高压锅肯定更快,砂锅要两个小时

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

奶白的清炖猪脚黄豆汤相关分类

该菜谱发布于 2021-12-30 19:18:38
1626 收藏


奶白的清炖猪脚黄豆汤的答疑

  • wang秀  2022-02-22  
    2
    高压锅时间多久
    作者回复 2022-02-22  
    喜欢软烂就一个小时
  • 白发老太婆  2023-01-03  
    1
    出锅用香菜可以吗?
    作者回复 2023-01-04  
    喜欢香菜当然可以放。只是香菜味道重,有人喜欢有人不喜欢
  • 起名字我最棒  2022-12-24  
    0
    明火15-25分钟就软啦
    作者回复 2022-12-25  
    这么棒吗,我都是小火慢炖,放在那边不管了
  • 下厨房用户_vaphf  2022-09-18  
    0
    电饭煲能炖烂吗
    作者回复 2022-09-19  
    没有试过。压力电饭锅的话可以。

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