雪碧腌萝卜（详细秘制）
8.0
综合评分
21
人做过这道菜
TIRAMISU_rkth
十级酸辣爱好者来了！
这次分享酸辣雪碧腌萝卜～
看了别人做的和评论也很多说难吃之类的，我有点想法去改良，步骤跟大伙的不同，欢迎跟做品尝！🥳
我觉得我可以专门去卖酸萝卜了，好好吃！！
都给我吃！
这次分享酸辣雪碧腌萝卜～
看了别人做的和评论也很多说难吃之类的，我有点想法去改良，步骤跟大伙的不同，欢迎跟做品尝！🥳
我觉得我可以专门去卖酸萝卜了，好好吃！！
都给我吃！
用料
雪碧腌萝卜（详细秘制）的做法
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白萝卜洗干净，削皮，横切成两半。
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切成粒也好，丝也行，条也可以，越薄越快入味。
别问我为什么不切成片，削成片也不容易，谁切谁知道。🤦🏻♀️
🌟建议切粒，口感比较好，方便一口吃！
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只加4勺糖，3勺盐先加下去腌制半小时。
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腌制过程中可以用手搅拌一下或者说抓一下它们，好让它们每一寸肌肤都充分腌制。静待半小时。
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然后大概半小时后会有很多水，把水倒干净！不然后面会苦涩和臭臭的！倒干净！一滴不留！（十分重要的步骤）
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倒干净水后，直接放3小勺盐➕6小勺糖➕1条小米椒🌶️➕4勺白米醋（爱酸可多加）➕半罐雪碧（把萝卜全部浸泡住就停）
辣死我了👌
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搅拌均匀
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盖上保鲜膜，放入冰箱，第二天吃！惊艳你！我这配方那是比外面的还好吃！！
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这张图是腌制2.5小时后，还不是很入味，倒是很辣，我决定把辣椒夹走！
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腌制大概24小时后，太好吃了！！！如果切厚的话腌3天在吃！等萝卜看起来有点透没那么白了就是入味了再吃！
如果你觉得萝卜腥味重的话你再加点盐，盐醋比例也还得看萝卜大小
味道简直比外面的还要好吃。就是少了些糖精味！真的特喵的我可以去开店了！
我一个人一晚吃了一碗！疯了！吃上瘾这玩意儿！
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倒雪碧那一瞬间的声音引起高度舒适！！！分享！怕自己忘记，赶紧写下来！
小贴士
腌制的过程很重要，不要跳过，不需要用开水烫过。
