没一点腥味的海参蒸蛋
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人做过这道菜
林中欢歌
家人海参吃多了，最后难以下咽，说太异怪、太腥了！想着做蒸蛋也许不会觉得，最后用调味料覆盖其腥味。没想到家人吃完说一点腥味都没有！
用料
没一点腥味的海参蒸蛋的做法
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将海参碎成末。
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加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、少许葱花，拌匀后腌渍5～8分钟左右。
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两个鸡蛋打散，除去浮末。
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加入1～1.5倍的温水，倒入腌渍好的海参搅拌一下，盖上耐高温保鲜膜上锅蒸，水开后蒸15分钟左右。
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蒸熟后取出，加入少许葱花，倒入蒸鱼豉油，量根据自己的口味适量添加。
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最后浇入少许热油爆香，大功告成！
