家常羊肉哨子
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人做过这道菜
GuAngela
家乡的小吃韩城羊肉糊卜，几乎每次回家必吃，在外地想吃只能自己用哨子做，没羊汤就用水了，所以先来做羊肉哨子
用料
家常羊肉哨子的做法
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准备好小料
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羊肉里肥瘦分开，切好
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这次买的肉肥的有点多，不过羊肉哨子要不猪肉哨子用油多些，所以刚好
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热锅，把肥的部分煸出油
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下小料用热油炸出香味
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放肉瘦的部分，一直翻炒出水，等水差不多没了，油会变得清亮些，倒入生抽，再倒入热水没过肉，小火炖，我切的肉薄些，再炖了十几分钟，尝了下觉得肉可以了，时间随情况吧
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我喜欢汤汁稍微多点，出锅前放适量盐
