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滋补药膳焖鸭

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月牙儿弯弯Jane的厨房  月牙儿弯弯Jane
入冬宜滋补，中药材的进补、鸭子的营养，平衡四季与身体的呼应。

用料  

药材：冰糖、红枣、桂圆，、党参、枸杞、当归、黄芪、姜片 适量
调料：生抽、啤酒

滋补药膳焖鸭的做法  

  1. 药材塞进鸭肚子里，头也塞进去。

    滋补药膳焖鸭的做法 步骤1

  2. 用线绳绑好，固定成型。铸铁锅里倒入啤酒，鸭子放进去，表面涂抹生抽。小火慢慢焖。

    滋补药膳焖鸭的做法 步骤2

  3. 其间要不停的把汤汁浇在鸭子上，上色、入味

    滋补药膳焖鸭的做法 步骤3

  4. 2小时左右出锅

    滋补药膳焖鸭的做法 步骤4

  5. 可以把药材取出，趁热手撕。美味滋补。

    滋补药膳焖鸭的做法 步骤5

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滋补药膳焖鸭相关分类

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该菜谱发布于 2021-11-25 21:30:09
123 收藏
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滋补药膳焖鸭的答疑

  • 阿纳姆(下厨房)
    阿纳姆  2021-12-17  
    1 赞
    鸭看着太有食欲了👍👍👍
    作者回复 2021-12-17  
    找时间要做一次给你尝尝
  • 手机用户8270_0dz8(下厨房)
    手机用户8270_0dz8  01-07  
    0 赞
    要放盐吗
    作者回复 01-21  
    要放盐
  • LULUcai(下厨房)
    LULUcai  2022-07-07  
    0 赞
    要放水吗
    作者回复 2022-07-07  
    不用放水 只放啤酒

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