紫薯芝士球

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这个季节根茎类的食物都下来了,蒸红薯孩子不好好吃,紫薯烤着也不好吃,想着之前苹果派的做法,就试试,孩子吃得开心老母亲我也美

用料  

紫薯 2个
1个
牛奶 适量
芝士 适量
白糖 适量
蛋挞皮 8个
芝麻 适量

紫薯芝士球的做法  

  1. 把紫薯洗干净去皮后切成薄片,目的为了更快的煮熟

    紫薯芝士球的做法 步骤1
  2. 大概20分钟后关火取出放凉,用木铲捣成泥,加两勺白糖(估计15g左右),再加点牛奶,牛奶一定要少量多次倒入,避免馅料稀了

    紫薯芝士球的做法 步骤2
  3. 把紫薯泥揪成8个小球,按平包入芝士,搓成圆形当馅,后来赶时间就把芝士跟紫薯泥混合了,搓成四个小球。用蛋挞皮把这些小球再包裹一下,口要收紧,就像包豆包一样

    紫薯芝士球的做法 步骤3
  4. 蛋清蛋黄分离,我们这里只用蛋黄,用刷子从顶部往下刷,撒点芝麻粒

    紫薯芝士球的做法 步骤4
  5. 烤箱预热5分钟,上下火200度,烤15分钟后取出

    紫薯芝士球的做法 步骤5
  6. 外酥里软,拉丝,浆爆,哈哈

    紫薯芝士球的做法 步骤6

小贴士

紫薯,是一种常见蔬菜,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯具有保护肠胃、减肥瘦身等功效

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-11-20 11:24:50
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