秋冬儿童增强免疫力汤羹—羊肚菌虎奶菌太子参无花果麦冬炖瘦肉
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人做过这道菜
黑长直魔女
最近儿子眼睛确诊了角膜炎和睑板腺囊肿，外加一点咳嗽，医生（广州妇女儿童医院教授）建议多食太子参汤、淮山汤。这些病的确是和换季、还有免疫力不够息息相关，想到最近家里事多都没好好煮家常饭，就有点内疚，所以最近几天每天都煲淮山鸡汤、太子参汤。
用料
| 瘦肉 | 200克 |
| 无花果 | 20个 |
| 羊肚菌 | 4只 |
| 虎奶菌 | 10g |
| 太子参 | 20g |
| 麦冬 | 20g |
| 枸杞 | 20粒 |
| 纯净水 | 4碗 |
秋冬儿童增强免疫力汤羹—羊肚菌虎奶菌太子参无花果麦冬炖瘦肉的做法
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选用里脊肉，切块，倒入纯净水，放入冰箱冷藏半小时以上。瘦肉浸水从中医学的角度来讲，可以滋阴润燥、补中益气，从口味上来讲能使汤清、色亮、不油腻，非常适合身体虚弱、大病初愈或婴幼儿食用。
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所有汤料过清水轻轻漂洗，因为虎奶菌已经切片，大力清洗容易使其碎裂。羊肚菌另外泡水2分钟，泡软洗出泥沙（这一步忘记拍照了）。
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所有汤料加入浸好的瘦肉水中。
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放入隔水炖盅，慢炖2小时左右。
小贴士
注：
1、此方是4个人的量，请根据实际酌情增减药材用量。
2、方中虎奶菌对应的是咳嗽症状，如果是单纯增强免疫力的汤，可不放。在此特意写上虎奶菌功效：第一种，具有滋肝健脾的作用；第二种，具有抗过敏的功效，可以用来治疗过敏性哮喘；第三种，有健脑益智的作用，可以预防老年痴呆的发生，有效地提高小孩子的智力和记忆力；第四种，具有润肺止咳的功效，可以用于治疗小儿咳嗽，并且帮助人体排出肺部的毒素；第五种，可以用来治疗心脑血管疾病，例如动脉硬化、冠心病。
3、太子参无花果麦冬炖瘦肉是广州家家户户都会煮的小朋友汤羹，此汤又名增高汤，常喝此汤可以提高免疫力、增强食欲，加入羊肚菌，更增强汤的鲜味和营养，有小孩的家庭建议每周炖煮1～2次。
1、此方是4个人的量，请根据实际酌情增减药材用量。
2、方中虎奶菌对应的是咳嗽症状，如果是单纯增强免疫力的汤，可不放。在此特意写上虎奶菌功效：第一种，具有滋肝健脾的作用；第二种，具有抗过敏的功效，可以用来治疗过敏性哮喘；第三种，有健脑益智的作用，可以预防老年痴呆的发生，有效地提高小孩子的智力和记忆力；第四种，具有润肺止咳的功效，可以用于治疗小儿咳嗽，并且帮助人体排出肺部的毒素；第五种，可以用来治疗心脑血管疾病，例如动脉硬化、冠心病。
3、太子参无花果麦冬炖瘦肉是广州家家户户都会煮的小朋友汤羹，此汤又名增高汤，常喝此汤可以提高免疫力、增强食欲，加入羊肚菌，更增强汤的鲜味和营养，有小孩的家庭建议每周炖煮1～2次。
