莴笋炒肉片

Name: 莴笋炒肉片
Ingredients: 1根莴笋; 200克五花肉; 半根胡萝卜; 1勺生抽; 半勺老抽; 1勺耗油; 2个干辣椒; 2片姜片

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用料

1.五花肉切片之后可以用淀粉和料酒腌制一下，这样子的五花肉炒出来特别嫩，一点也不柴。
2.五花肉腌制之后冲洗一下，洗掉上面的血水和淀粉水。
3.焯莴笋的时候锅内加一点点盐，这样子莴笋颜色比较鲜艳。
4.五花肉可以多炒一会，炒出里面的肥油，吃的时候不会腻。

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该菜谱发布于 2021-11-06 10:22:17

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