糖醋排骨-高压锅快手版
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人做过这道菜
紫煜_zy
酸甜口的糖醋排骨孩子特别喜欢，每次去店里吃饭的必点菜，这次用高压锅做快手版的糖醋排骨，排骨软烂，酸甜汤汁搭配米饭特别香，省时省力很美味。
用料
糖醋排骨-高压锅快手版的做法
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排骨（最好选猪肋排）洗净，姜切片、小葱打结
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排骨焯水清洗控水
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调糖醋汁备用：2勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、4勺米醋、2勺白糖搅匀备用。
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炒锅放一勺油放入冰糖炒成茶色，别炒糊了会苦。
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放入排骨翻炒
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倒入油醋汁
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加入姜片、香叶、小葱
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全部倒入高压锅，倒入刚刚能没过排骨的热水
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高压锅压15分钟，开盖大火收汁
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出锅前撒上熟的白芝麻
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软烂甜香，特别下饭。
小贴士
正常情况下不用另外加盐，觉着不够酸的出锅前可再淋点醋。
