鲈鱼杀好洗净，用盐和姜片涂抹均匀鱼身，并放些料酒，最后鱼肚塞上葱姜，腌制10分钟；
水开上锅蒸8分钟，然后焖一会儿。期间将葱白，葱叶，胡萝卜丝和辣椒圈切好备用；
鲈鱼出锅后，鱼身码好材料，并在鱼身周围倒一圈蒸鱼豉油或者生抽。起锅烧油至冒烟，然后浇在鱼身上即可。
上传你做的清蒸鲈鱼
棉棉玉
