墨鱼饺子

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墨鱼饺子,孩子们的最爱 ,劲道的皮超鲜的馅儿。

用料  

墨鱼 四只差不多一斤左右
五花肉 一斤
花椒水葱姜水 一碗
适量
花生油 适量
香油 1勺
生抽 适量
蚝油 适量
面粉 适量

墨鱼饺子的做法  

  1. 大海里钓回来的新鲜的墨鱼我用了四只

    墨鱼饺子的做法 步骤1
  2. 新鲜的很,巴掌那么大 清洗干净,把软软的皮拔掉不要,留皮的话也可以 就是馅儿颜色不是那么好看, 墨汁取出来和面用

    墨鱼饺子的做法 步骤2
  3. 我这次墨鱼手切的小丁,绞肉机搅碎也可以,但是不能太碎了。

    墨鱼饺子的做法 步骤3
  4. 一半墨鱼 一半五花肉 个人感觉比例相同最好吃
    生抽,蚝油 ,适量盐,香油搅拌均匀 ,加入墨鱼 花生油一起搅拌

    墨鱼饺子的做法 步骤4
  5. 准备姜葱花椒水烧开放凉,一点点加入到馅儿搅拌均匀

    墨鱼饺子的做法 步骤5
  6. 馅儿调好 最后一步放入韭菜

    墨鱼饺子的做法 步骤6
  7. 墨鱼汁和的面,劲道好吃。剂子 擀皮

    墨鱼饺子的做法 步骤7
  8. 饺子成品

    墨鱼饺子的做法 步骤8
  9. 皮薄馅多的小胖子

    墨鱼饺子的做法 步骤9
  10. 一个一个来排好队,准备洗澡。

    墨鱼饺子的做法 步骤10
  11. 好吃的饺子来啦

    墨鱼饺子的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2021-10-16 17:19:47
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墨鱼饺子的答疑

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