新手包成功素臊子面
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请叫我鸵鸟姐姐
用料
新手包成功素臊子面的做法
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1.鸡蛋煎成蛋皮，切菱形片。
2.所有食材切好。
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3.海带切丝，黄花木耳切小块。
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4.加多一些油炒豆腐，放一丢丢十三香、盐，增加底味。
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5.炒好后的豆腐。
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6.用炒豆腐剩下的油炒臊子，先放葱姜、西红柿。葱姜这步我忘记放了，后面又加进去了。
先把西红柿炒香，再放调料：①蚝油②生抽③十三香。西红柿最后几乎成酱了
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7.放入海带，黄花、木耳，继续翻炒，放调料①老抽②生抽③十三香④蚝油，炒香。
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8.加水，加炒好的豆腐。（颜色淡就再放点老抽，加盐调自己适合的咸味）
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9.加切好的鸡蛋，韭菜。
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10.另起锅烧水下面条，煮熟捞出浇臊子汤。
小贴士
1.所有调料每次加都是放一点，属于少量多次加。
3.面条浇汤后尝咸淡，或加盐。盐也是少量多次加。
2.吃的时候放点油泼辣子，绝绝子。
3.面条浇汤后尝咸淡，或加盐。盐也是少量多次加。
2.吃的时候放点油泼辣子，绝绝子。
