爸爸的蛋汤面

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FOOD IS MEMORIES
食物是记忆
在我成长的岁月里
家中的一日三餐
大抵出自父亲之手
尤其是早餐
从来没拉过一天
幼时物资不像现在那么丰富
父亲便只用两枚鸡蛋🥚
也能煮出一锅美美的蛋汤面
让我们吃得饱饱的上学去
如今父亲已经不在
但这蛋汤面的味道和做法
总在我的念想里……

用料  

鸡蛋
生抽
生姜
挂面

爸爸的蛋汤面的做法  

  1. 鸡蛋早一点从冰箱里取出来
    洗干净放至常温
    一人份一个鸡蛋足以

    爸爸的蛋汤面的做法 步骤1
  2. 打散加少许生抽调味

    爸爸的蛋汤面的做法 步骤2
  3. 热锅热油炒熟
    加生姜避腥

    爸爸的蛋汤面的做法 步骤3
  4. 加入够煮需要面量的开水

    爸爸的蛋汤面的做法 步骤4
  5. 煮一会等汤色变了才放面
    加点盐调味即可
    可以放点胡椒粉什么的
    看个人口味习惯

    爸爸的蛋汤面的做法 步骤5
  6. 面熟透了就可以关火开吃

    爸爸的蛋汤面的做法 步骤6
 

爸爸的蛋汤面相关分类

该菜谱发布于 2021-10-01 23:59:18
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