今天分享一款经典的英式下午茶 千层巧克力司康外表酥脆可口,内层口感湿润又松软
黄油切片后冷冻巧克力币隔热水融化
加入冷冻好的黄油
将黄油切成小颗粒搓成絮状
鸡蛋液留一少部分,一会用来刷表面压拌均匀,注意不要过度揉面团
擀成长方形刷上巧克力这里一共操作5次对折后后再擀成长方形刷上第2次巧克力第三次第四次第五次
最后整理成长约16厘米、宽约11厘米、厚度一致的长方形
包上保鲜膜冷冻约40分钟提前约15分钟预热烤箱
面团切割成8等份表面均匀地刷一层蛋黄液
放入预热好的烤箱180℃烘烤约25分钟
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上传你做的千层巧克力司康,简单的制作,不失败
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