别样川菜【水滑肉】！清爽滑溜，老少皆宜！
晶莹剔透，软糯香滑，交作业。
2022-06-10
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#晚餐•2022年2月5日#
2022-02-05
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#晚餐•2021年12月7日# 买的是雪花瘦肉，吃起来特别嫩滑也不会脱浆
2021-12-07
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做的不够清爽，原因可能如下: 1. 淀粉没有做到不滴落 2. 肉片没有逐片放入锅中 下次加油！
2022-05-22
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淀粉50克对应这个肉量刚好，水先以最少量加，别稀了，味道不错，谢谢作者#午餐•2022年4月1日#
2022-04-01
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#午餐•2023年6月15日#
2023-06-15
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记录一下，做了两次第一次却比第二次好吃😂 粗的红薯淀粉更好 淀粉水要浓稠，挂在每一片肉上 腌制肉的时候就不要放淀粉了 汤多肉少一些 肉片一两片的下 腌肉的时候还是按照配方来别想到啥加啥😭
2022-08-16
用里脊肉做的，没有放料酒，味道不错😋
2022-06-02
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我又可以了😌棒
2022-05-18
#晚餐•2024年2月23日# 好吃😋
02-23
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用的里脊，没有很滑但是很嫩，入口即化的口感
2022-05-09
巨好吃，非常滑嫩，点赞！
2022-01-19
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肉、丝瓜、胡萝卜、鸡蛋 肉切片放料酒 生抽 老抽 蚝油 红薯粉 生姜切沫抓拌均匀腌十分钟，胡萝卜 丝瓜切片，木耳 鸡蛋炒小块，丝瓜胡萝卜炒一下，直接放开水，然后一块一块放肉，等肉固定了在搅一搅，放木耳和适量调料、香油#晚餐•2023年8月1...
2023-08-11
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第1次做虽然没有亮晶晶，但还是嫩。
2022-11-17
淀粉比例10%即可
01-27
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#午餐•2023年11月29日#
2023-11-29
淀粉稀了，下次继续～
2023-03-27
第一次做，相当满意啦 参考多家操作程序，作者这水温比较靠谱，短视频也非常直接明了，感谢
2022-12-23
大胖不吃胡萝卜
a__________h
小黄鱼的青春
叽歪酸尼亚
笨笨的小田螺姑娘
大龙猫不是肉丸子
蓝兰楠澜懒
锅灶小熊手
学习做饭的酱酱
多肉小猪
渣渣貓
猫和团子
潇潇呐呐
月亮1991
菜倍儿香
吴是小神仙
白白牺牲性命
就喜欢做饭的吃货
