能出夜市的韩式海鲜饼
4
人做过这道菜
九斤肉
丹东土著
从小吃的最多的就是海鲜和朝鲜族料理
海鲜饼、泡菜饼都是长在记忆深处的味道
分享一个家庭快手韩式海鲜饼做法
其实这个饼那个饼
什么技术含量都没有
大家冰箱里有啥做啥就行
不拘泥于形式哈～
从小吃的最多的就是海鲜和朝鲜族料理
海鲜饼、泡菜饼都是长在记忆深处的味道
分享一个家庭快手韩式海鲜饼做法
其实这个饼那个饼
什么技术含量都没有
大家冰箱里有啥做啥就行
不拘泥于形式哈～
用料
能出夜市的韩式海鲜饼的做法
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所有食材切丁
留一点点线椒、洋葱等下调个蘸汁
辣椒、香葱可以中和鱿鱼的腥味儿
最好都有
也可以加入一些韭菜
黄洋葱不建议换成紫洋葱
紫洋葱味儿太大了
黄洋葱比较甜
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煎饼粉炸粉1:1
加入炸粉是为了让饼有酥脆的口感
鸡蛋酌情加入，不加也行
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只加入2饭碗水
不要放多
一次少加点
搅匀
到图片这种程度就可以了
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多放油
薄薄的把饼摊开
小火，一定要小火煎
不要盖盖子
中间记得成型了以后晃一下锅
定型好了就翻面
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两面煎熟
就可以出锅啦
趁热吃比较好吃
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刚才留的辣椒、洋葱
加入生抽、糖、陈醋3:1:1调开
完美蘸汁
爱吃辣的加点辣椒粉或者辣椒油都行
小贴士
1、这道菜没有什么技术含量，别拘泥于形式，冰箱里有什么都可以煎一下
2、没有煎饼粉、炸粉，又不想买的话，普通面粉多加盐、胡椒粉也一个味儿
3、我切的这些料其实可以加6-10饭碗面粉，或者多加水，这样就可以做更多张饼，但我喜欢吃料多的，所以我加的比较少
4、会用平底锅翻面的朋友煎一大张也可以，小的比较容易储存
2、没有煎饼粉、炸粉，又不想买的话，普通面粉多加盐、胡椒粉也一个味儿
3、我切的这些料其实可以加6-10饭碗面粉，或者多加水，这样就可以做更多张饼，但我喜欢吃料多的，所以我加的比较少
4、会用平底锅翻面的朋友煎一大张也可以，小的比较容易储存
