卤鸡，豉油鸡

把鸡爪切开（便于后面把鸡放进电饭煲里）。

用1汤匙盐，把鸡身内外抹一遍。

加入三汤匙生抽，一汤匙老抽，一汤匙白酒，三分之一汤匙白糖。

加入半汤匙五香粉，半汤匙黑胡椒粉。

给鸡身内外抹一遍。

腌制一个小时以上。

也可以放到冰箱保鲜，腌制过夜。

准备好姜葱。

往电饭煲里倒入一层花生油。

放入姜葱。

把鸡和所有的卤汁倒进去。

煮一个白米饭的程序。

给鸡翻个身。

加入五六滴清水到锅底（使鸡肉更湿润），继续煮一个白米饭的程序。

卤鸡做好了。

闻着满屋子的卤香味，吃着好吃的鸡肉，幸福！