炸牛肉丸子(清真寺配方)

9 人做过这道菜
女儿是回族人的胃,超喜欢吃牛肉丸子,牛肉丸子的炸法很多,这个最好吃。

用料  

少量
鸡蛋 4个
牛肉馅 2斤
黑胡椒粉 1小勺
干玉米淀粉 1大勺
花椒油 1小碗
蚝油 1大勺
姜末 1大勺
大豆油 1000克

炸牛肉丸子(清真寺配方)的做法  

  1. 牛肉馅2斤、
    鸡蛋🥚4个、
    黑胡椒粉1小勺、
    蚝油1大勺、
    干玉米淀粉1大勺、
    花椒油1小碗、
    盐1小勺,
    以上和肉馅顺时针大力搅拌
    把丸子先一堆一堆放到盘子里
    半锅大豆油加热
    油热之后下丸子

    炸牛肉丸子(清真寺配方)的做法 步骤1
  2. 炸到金黄色捞出

    炸牛肉丸子(清真寺配方)的做法 步骤2
  3. 色香味俱全

    炸牛肉丸子(清真寺配方)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2021-09-04 19:09:49
2796 收藏


炸牛肉丸子(清真寺配方)的答疑

  • 源少爷的麻麻  2022-01-11  
    5
    这个不放干馍花吗
    作者回复 2022-03-19  
    干馍花是什么😁
  • 紫瑞summer  2022-03-19  
    1
    我今天炸的这锅是3斤肉馅,6个鸡蛋,2小勺盐,一小锅花椒油,蚝油我觉得能放了4大勺
  • 梦梦私房菜  2022-06-04  
    1
    我是回族,收藏了
    作者回复 2022-09-03  
    哈哈,赛俩目 🎉
  • 自然清新的生活  2023-07-12  
    0
    纯瘦肉吗?牛肉什么部位
    作者回复 2023-09-16  
    我今天又去买了5斤馅,好像是上脑
  • Gentleeee  2023-01-17  
    0
    花椒油是什么
    作者回复 2023-06-22  
    油热了,放入花椒,最后花椒扔了,把油留着
  • 易利文  2023-01-18  
    0
    花椒油放一碗会不会太麻了啊?
    作者回复 2023-06-22  
    花椒不是麻椒,哈哈试一下挺香的
  • Makiyo__  2022-12-24  
    0
    淀粉放多少?
    作者回复 2023-01-12  
    你好,抱歉不经常看帖子,淀粉一大勺,就是平时吃饭的汤勺,前面有人问,我拍了照片帮助对比。
  • 镜花水月_p0ak  2022-11-09  
    0
    2斤肉能炸出来大概多少个丸子?
    作者回复 2022-12-12  
    每个人丸子大小不一样,我做的大约20-26个差不多
  • 术士ss  2022-11-07  
    0
    我想问问小碗花椒油是多少
    作者回复 2022-12-12  
    大约200ml
  • 镜花水月_p0ak  2022-11-09  
    0
    2斤肉能炸出来大概多少个丸子?
    作者回复 2022-12-02  
    不好意思不经常看帖子,我做的丸子有些大,2斤肉馅估计26个吧

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