不油腻、超营养的【瘦肉鱼片汤】
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人做过这道菜
蓉宝贝_h7mx
烈日炎炎的早上，高温让人实在没有什么食欲……
恰逢最近小朋友搏击训练强度加大，需要多补充蛋白质，尤其是鱼虾类和牛肉等。
思来想去，这道简单又“丰满”的瘦肉鱼片汤是个很不错的选择！！
恰逢最近小朋友搏击训练强度加大，需要多补充蛋白质，尤其是鱼虾类和牛肉等。
思来想去，这道简单又“丰满”的瘦肉鱼片汤是个很不错的选择！！
用料
不油腻、超营养的【瘦肉鱼片汤】的做法
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葱姜备好。
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新鲜瘦肉（最好前腿肉，比较嫩滑）和新鲜草鱼片，分别都加红薯粉和适量凉白开，抓匀备用。
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起锅加少许油（能爆香姜片就可），下姜片爆香，包菜炒10秒。
加水和姜末，烧开水。
（如果放点紫菜，味道会更好。）
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水开，下鱼片（鱼片再薄一点也更好，我是直接让菜场水产老板切的）和瘦肉，用筷子快速划开防止粘连。
煮2分钟左右。
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加入3分之一小勺食盐，撒入葱花，出锅。
小贴士
抓了粉，鱼片和瘦肉都很嫩滑。
