南昌白糖糕做法
0
人做过这道菜
兴阳面艺工作室
用料
南昌白糖糕做法的做法
-
倒入75克白鹤澄
-
倒入80克开水
-
搅拌均匀揉成面团
-
加入250克三象糯米粉
-
加入25克棉白糖
-
加入200克清水，揉成面团
-
加入60克猪油把面团搓光滑
-
封上保鲜膜入冰箱冷冻2小时
-
冷冻好的面团搓光滑
-
搓成条摘成30克大小剂子
-
搓成小拇指大小，重叠三条两头按压一下，圈起来
-
搓好的成品封上保鲜，放入冰冻上
-
把油温烧至150度下锅，用勺子搅拌防止沾锅
-
150度炸至浮起来，把油温调高炸硬身，出锅控油裹上幼沙糖即可
-
装盘
-
老南昌白糖糕
-
南昌白糖糕
