没有添加剂的红枣酸奶

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女儿很喜欢红枣酸奶,但我很少买,总觉得有很多添加剂。今天抱着试试看的心情,没想到成功了。

用料  

红枣 8颗
冰糖 30克
纯牛奶 800克
乳酸菌 1包
直饮水 200克

没有添加剂的红枣酸奶的做法  

  1. 准备8颗新疆大枣。

    没有添加剂的红枣酸奶的做法 步骤1
  2. 用剪刀去核,放入主锅,加直饮水200克

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  3. 10分钟v档小勺煮开

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  4. 加入冰糖

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  5. 3分钟速度10打磨,听到空转的声音暂停,将壁上的红枣用刮刀棒刮入锅底,继续打磨。

    没有添加剂的红枣酸奶的做法 步骤5
  6. 如果不够细腻等冷却后先加200克纯牛奶继续打磨1分钟,速度10

    没有添加剂的红枣酸奶的做法 步骤6
  7. 打完后就是这个状况,将壁上的刮入锅底

    没有添加剂的红枣酸奶的做法 步骤7
  8. 加入剩下的600克纯牛奶

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  9. 加入1包乳酸菌

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  10. 10秒钟速度4混合

    没有添加剂的红枣酸奶的做法 步骤10
  11. 8小时40度发酵

    没有添加剂的红枣酸奶的做法 步骤11
  12. 早上起来就是一锅红枣酸奶

    没有添加剂的红枣酸奶的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2021-08-22 08:47:41
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