炒双菇(香菇,海鲜菇)

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家里的小朋友挺喜欢吃哒(=^▽^

用料  

海鲜菇 1袋
香菇 3朵
五花肉 适量
蚝油 适量
生抽 适量
青红椒 各1个
生姜一片,蒜头一瓣

炒双菇(香菇,海鲜菇)的做法  

  1. 如图,香菇、青红椒、五花肉切片,海鲜菇去根部切段,姜蒜切段

    炒双菇(香菇,海鲜菇)的做法 步骤1
  2. 锅不放油,放五花肉炒出油,加姜蒜出香,加生抽

    炒双菇(香菇,海鲜菇)的做法 步骤2
  3. 倒双菇大火翻炒,双菇断生后加蚝油和青红椒翻炒

    炒双菇(香菇,海鲜菇)的做法 步骤3
  4. 生抽和蚝油都是咸的,所以不用加盐

    炒双菇(香菇,海鲜菇)的做法 步骤4

小贴士

由于这是没有焯水的版本,炒双菇过程会出水,一直大火给翻炒至快收汁即可。也可以事先将双菇加点盐焯水一分钟断生,那么就先煸五花肉姜蒜,再青红椒,最后下双菇 稍微炒两下就可出锅
 
该菜谱发布于 2021-08-20 15:12:20
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