食材:猪肠子（清洗干净）一定要反复清洗直到不好的味道特别淡，猪血，荞面，蒜，姜，葱，蒜苗，香菜，白菜心（奶奶不放，其他人放）十三香，味素，酱油 ，盐，荤油
荞面用热水慢慢烫一下，烫三分之二，放猪血，搅拌均匀没有疙瘩以后，面糊浆糊一样就好，菜剁碎，所有的食材混合到一起，肠子一端打结，灌上就好啦，蒸熟就可以吃了
因为是口述所以没实践经验，所以无法配图请大家见谅
上传你做的东北血肠农家血灌肠（香爆了）
承小厨
