秒杀市面上的全麦面包无油无糖

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减脂期总是买不到合适的面包 面包房全麦不合格 超市的添加剂又多 自己做吧 最放心

用料  

黑麦面粉 500克
酵母 5克
牛奶 300克
鸡蛋 1个
赤藓糖醇 30克

秒杀市面上的全麦面包无油无糖的做法  

  1. 所有材料混合揉成光滑不粘手面团(酵母用温水先混合均匀)然后醒发至两倍大左右

  2. 醒发好的面团 排气 整形。我懒 就做了一个比脸还大的 哈哈哈😄 有割刀的 可以画点有趣的图案。烤出来好看呢。 再放入烤箱室温醒发20分钟左右

    秒杀市面上的全麦面包无油无糖的做法 步骤2
  3. 烤箱180度20分钟 我这个面包上面不小心被我蹭到了 有点破相  等稍微凉一点 用面包刀切片 放冰箱 可以吃个三五天了。时间长不吃完 我一般都是冷冻保存 吃的时候拿出来 烤箱烤一下 完全不影响口感。面包味道还可。应为没有油 而且手揉的时间也不长 所以口感比较扎实 不是传统的松软面包。但非常适合减脂吃 动手试一试吧 其实不难

    秒杀市面上的全麦面包无油无糖的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2021-07-31 15:14:50
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