自制健康低脂高蛋白小零食：麻辣/五香牛肉干，麻辣/孜然/原味鸡胸肉丝

冰鲜冷冻肉，都先用水煮一次

准备辣椒花椒打成颗粒

牛肉水煮以后我没有煮太老，切成牛肉条，牛肉干形状

鸡胸肉煮熟撕成条状

调味拌料

拌匀，我还做了，孜然味。原味的

孜然粉，口味比较淡

五香牛肉加五香粉，盐，料酒，少量糖，酱油，蚝油，拌匀调味

麻辣牛肉调味

码在烤盘

太好看啦～

肉肉的满足，烤箱170度30～40分钟，看出油水程度，水分多的话继续烤

想要当肉干不难嚼的话烤
想要再干一点，自己尝试硬度继续烘烤，越干存放时间越长。

成品，我喜欢五香，家人朋友都喜欢麻辣的。

烤完牛肉，油纸还有很多牛油，鸡胸肉也码上烤盘子

干度硬度自己吃，试着来调整，我的这个时间不会多硬，如果追求口感成鱿鱼丝那种要烤久一点，我们一下子就当肉吃完了