Q弹酱汁鲍鱼

买回来先调制一碗加盐温水，浸泡10分钟（鲍鱼会在盐水里扭动吐沙）然后用小毛刷洗刷刷

这一步非常累，交给对象~
洗到黑色都刷不掉为止

锅里加两片姜、2勺料酒，上锅蒸3分钟，就变成金黄色了

出锅稍微放凉，用勺子把鲍鱼肉挖出来，这一步顺便去掉内脏和嘴，没洗干净的地方可以再轻柔的刷一遍

准备好调料

切花刀，方便入味

没有拍到过程：油热加入蒜末小火炒至金黄有蒜香，加入料汁煮开（适当加点水防止干锅），倒入鲍鱼、葱末、小米椒搅拌1分钟，倒入淀粉水大火煮开收汁
整个过程大概3分钟，鲍鱼均匀裹上料汁就可以出锅啦